Wir suchen ein Organisationstalent, dass auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt, sowohl die Lebensmittelpreise als auch die Wirtschaftlichkeit der Abteilung im Blick behält und dabei nie den Geschmack verliert. Der Teamgedanke und das kollegiale Miteinander sollten dabei stets an erster Stelle stehen. Sie fühlen sich angesprochen und möchten unser Klinikum durch Ihre Rezepte und Ideen bereichern? Dann warten jährlich über 18.000 Patientinnen und Patienten als auch unsere Mitarbeitenden auf Sie!

Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation unserer Küchenabteilung an beiden Standorten
• Herstellung, Produktion und Überwachung qualitativ hochwertiger Speisen für unsere Patienten (m/w/d) und Mitarbeiter (m/w/d)
• Verantwortung für Personaleinsatzplanung, Arbeitsabläufe, Verbrauchsmaterialen und Einhaltung geltender Bestimmungen und Gesetze sowie des HACCP-Konzepts
• Planung, Beschaffung und Verwaltung der Lebensmittelbestände unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
• Korrekte Entsorgung nicht verbrauchter Lebensmittel sowie Speisereste
  
  

Unsere Erwartungen

• Küchenmeister (m/w/d) bzw. Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung/Großküche
• mehrjährige Führungserfahrung
• Weiterbildung als Diätkoch (m/w/d) wünschenswert
• einen motivierenden, kooperativen und zielorientierten Führungsstil
• verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  
  

Unser Angebot

• Verantwortung für ca. 40 Mitarbeitende
• ein familiäres und persönliches Betriebsklima
• ein innovativer, wirtschaftlich sehr gut aufgestellter und zukunftsversierter Arbeitgeber
• geregelte Arbeitszeiten nach Dienstplan
• leistungsorientierte Vergütung nach TVöD
• arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersversorgung